“Sólo el 12% es saludable”

Para que una familia tipo acceda a una dieta sana y equilibrada, la lista de productos en la que sus precios estarán congelados no son la mejor opción. El nutricionista y profesor de la Escuela de Nutrición (UBA), Sergio Brito analizó la lista de 500 productos y aseguró que muchos artículos no son indispensables en la mesa familiar: “Este tipo de medidas no tienen un objetivo de política alimentaria. En la lista no se prioriza lo nutricional. Sólo el 12% de los productos es saludable. El listado podría ser más variado en cada una de las categorías. Sería bueno que se priorizaran más las hortalizas, frutas, lácteos, legumbres, pastas duras de buena calidad y cortes de carne magros de vaca, cerdo y pescado”.