26.06.2012 | Rincón Gourmet
Tragos especiales para el invierno
Tips a tener en cuenta en esta época del año y tres riquísimas recetas para disfrutar.
Inés de los Santos
Llega el frío y dan más ganas de tomar un té con miel y jengibre que de beber tragos en general. Pero para los amantes de la buena bebida y que disfrutan de agasajar invitados en casa, aquí van tres recetas de tragos espectaculares y unos tips para disfrutar.
* Durante el invierno, aprovechá la época de cítricos (vitamina C, a full), pero no olvides que se oxidan rápido. Hay que exprimirlos y consumirlos pronto, sino se pierden todas las propiedades.
* Junta calorías (después las bajás en primavera). Crema de leche, leche condesada, leche de coco son ideales para los días de frío.
* No dejes de probar el viejo cóctel caliente, como Grog o Irish Cofee.
Recetas especiales para invierno
* Fernet Martini
2 oz Fernet
1 bocha de helado de menta granizada
½ tacita café
1 dash de almíbar
Preparación: Para comenzar, preparar un café. Después, colocar en la coctelera una bocha de helado de menta, luego el Fernet, el café y el almíbar. Batir y colar en una copa cóctel fría. Decorar con tres granos de café.
* Mandarinas Cooler
2 oz Gin
1 dash de Campari
2 oz de jugo de mandarinas
1 dash de almíbar
Un poco de soda
Una ramita de romero
Preparación: En una coctelera, agregar todos los ingredientes menos la soda y el romero. Batir y colar sobre hielos en un vaso de trago alto. Luego, terminar con la soda y el romero para decorar.
* Ginger Grog
1 oz de Ron Añejo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 taza de té de bergamota caliente
1 dash de miel
Preparar un té de bergamota y rallar el jengibre. En una tetera, agregar primero la miel, después el jengibre, luego el ron y por ultimo el té caliente. Dejar reposar 1 minuto y servir en una taza de té.
Inés de los Santos, bartender y consultora. Conocé más sobre ella, en esta nota de Entremujeres.
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