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      Los beneficios de la coliflor en el cuerpo

      La coliflor, no sólo es buena para el organismo sino también para la piel, ya que estimula la regeneración celular.

      ¿Cómo prevenir el cáncer de colon según la Universidad de Harvard?

      Los beneficios de la coliflor en el cuerpoEl alimento saludable contiene una gran fuente de nutrientes infaltables para el ser humano.
      Redacción Clarín

      La coliflor es un alimento con grandes nutrientes aunque, no es una verdura, una hortaliza y tampoco un tubérculo, sino una inflorescencia, debido a que las ramas del tallo crecen de forma limitada y brinda la única parte que se consume, la flor.

      Según el sitio Nutrition Data, cada 100 gramos de coliflor contienen:

      • Calorías: 25 Proteína: 2 gramos
      • Agua: 91,9 % Carbohidratos: 5.3 gramos
      • Fibra: 2.5 gramos.

      A continuación, los principales beneficios de consumir este alimento.

      Pizza con masa de coliflor.Pizza con masa de coliflor.

      Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

      El sitio Tu info salud menciona que la coliflor está integrada por vitaminas, por lo que lo convierte en un alimento cardioprotector, además es bajo en calorías y contiene un bajo contenido de sodio.

      Mejora la retención de líquidos

      Según el sitio Natursan, el ingrediente nutritivo integra propiedades diuréticas, es decir, que mejora la retención de líquidos ya que favorece la eliminación del exceso del mismo, resultando también de mayor importancia en casos tales como de hipertensión.

      Brinda Vitamina C

      Es una gran fuente de Vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, también contiene antioxidantes que ayudan a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

      Baja los niveles del colesterol

      La coliflor aporta un fitoquímico llamado alicina y, en efecto, ayuda a reducir los niveles de colesterol y evitar el riesgo de accidentes cerebrovasculares, según un artículo en la revista Experimental and Therapeutic Medicine.

      Promueve la digestión

      Según especialistas, sus fibras se activan como laxantes y acaban ayudando al organismo a mejorar la digestión, por lo que reduce el estreñimiento. 


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