Para qué sirve el té de canela en ayunas y cómo prepararlo

La canela, esa apreciada especia extraída de la corteza de un árbol, ha sido un ingrediente esencial en la pastelería desde Francia hasta Armenia a lo largo de los años.

Su dulzura añade un toque distintivo a diversas preparaciones, pero más allá de su sabor, la canela también posee una serie de propiedades beneficiosas para el organismo. Descubramos cómo preparar té de canela y por qué se recomienda tomarlo en ayunas.

Rica en minerales como calcio, hierro, zinc, selenio y potasio, así como en vitaminas A, B6 y C, fibra y carbohidratos, la canela se destaca por su perfil nutricional.

Su contenido rico en cumarinas, taninos y mucílagos contribuye a su capacidad como antioxidante, ayudando a eliminar radicales libres. Además, gracias a sus flavonoides, la canela tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que pueden beneficiar la salud.

Qué beneficios tiene el té de canela

La respuesta es que tiene un montón. Esta bebida que se prepara muy fácilmente y en casa, ayuda a bajar de peso, controla la diabetes – siempre que se acompañe con una dieta y la medicación indicada por el especialista -, mejora la digestión, controla los niveles de colesterol y mejora la circulación sanguínea.

Según el portal de bienestar y salud Tua Saúde, hay investigaciones que indican que el té de canela aumenta los niveles de insulina, que es la hormona que regula el azúcar en sangre. Además, este té podría inhibir algunas enzimas digestivas, haciendo que la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo sea más lenta.

Según el mencionado sitio web, la actividad antioxidante y antiinflamatoria de la canela influye también en el buen funcionamiento del páncreas, que es el órgano que se encarga de producir la insulina.

¿Por qué sirve para cuando se está haciendo una dieta? Si bien esto es más efectivo cuando las personas son jóvenes, ya que el metabolismo es más rápido, hay varios estudios que observan que las propiedades de este té ayudan a disminuir la grasa corporal.

Pero además, en pequeñas dosis – lo cierto es que ninguna especia puede consumirse en dosis altas -, la canela estimula la secreción salivar y la actividad glandular, lo que ayuda mucho cuando hay alguna alteración gastrointestinal.

Sus componentes activos, el cinamaldehído y el ácido cinámico, protegen al corazón por sus capacidades antiinflamatorias y de producir óxido nítrico, un compuesto que hace que las arterias se relajen y la sangre fluya más fácilmente, aseguran en el portal Tua Saúde.

Otro beneficio es mantener a raya el colesterol malo, que es el LDL, y los triglicéridos. Esto sucede por los efectos que genera en el metabolismo de las grasas.

Es necesario siempre analizar mediante un análisis de sangre cómo están los números del colesteraol, el total, el malo, el bueno, y los triglicéridos. Así, se podrá prevenir que se formes placas en las carótidas y que se prevengan infartos y accidentes cardiovasculares.

Tomarla en ayunas en beneficioso porque las propiedades se absorben mucho mejor en el organismo. Y es una buena opción para no tomar todas las mañanas solo café o té negro y liberar así al cuerpo de la estimulación de la cafeína.

Cómo preparar té de canela

Por empezar, es necesario decir que casi todas las dietéticas tienen cajas de té de canela, tanto en saquitos como en hebras para hacer infusiones fácilmente. Pero es mucho más saludable hacerla directamente en casa.

Ingredientes:

• 2 palos de canela
• 1 taza de agua

Para su preparación hay que hervir la taza de agua a fuego medio. Cuando alcance el punto de ebullición, añadir los dos palos de canela y dejar hervir durante 2 minutos. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos para que el sabor se concentre mucho más. Luego, se puede destapar, colar y tomar. Si bien la canela es dulzona, se puede agregar una cucharada de miel si se gusta.