De gira, por las bodegas andinas

Enoturismo, así se llama. En la Argentina se pueden recorrer las bodegas desde Salta hasta bien al sur. Mendoza sigue siendo el destino más frecuente. Se pueden recorrer las viñas, catar los vinos y comprar. Muchas ofrecen alojamiento en sus posadas y otras tienen restaurantes inolvidables. En todas se pueden recorrer las instalaciones. Van sólo algunas posibilidades.

MENDOZA

Bodega Francois Lurton: son 220 hectáreas repartidas en dos fincas: Finca Chacayes, en Tunuyán, y Finca Barrancas, en Maipú. La primera fue construida para resistir terremotos. Muy atractiva la sala de barricas y cubas de

pequeño volumen. Hay visitas guiadas, degustaciones y cabalgatas. Interesante wine shop. Se organizan asados y menúes especial. www.francoislurton.com

Bodega Dante Robino: en Luján de Cuyo. Se puede visitar el espacio de producción de vinos premium, la nave toneles dedicada a la evolución del vino en el último siglo. En el área de espumantes, pruebe una copa del tanque de fermentación. Hay museo, sector de guarda y sala de degustación. www.bodegadanterobino.com.

Ruca Malén: en Alto Agrelo, con viñas propias, buen restaurante para degustar los vinos con un menú. www.bodegarucamalen.com

Cavas del 23: en Rodeo de la Cruz, Guaymallén. Inauguró la Posada Cavas, las habitaciones son antiguas piletas de cemento recicladas. Hay degustación y oferta gastronómica. El edificio es una reliquia de 1923 que mantiene su estructura original. El visitante puede hacer sus cortes de vino. www.cavasdel23.com.ar

Familia Zuccardi: además de visitar la bodega, es conveniente entrar a su sitio en Internet, para informarse de las numerosas propuestas turísticas a lo largo del año, muestras de arte, conciertos, la poda y la cosecha. El tour termina con degustación de vinos, aceites y el menú de Casa del Visitante. www.familiazuccardi.com

Luigi Bosca: en Luján de Cuyo, visita dirigida para hasta 15 personas, para conocer los secretos de los grandes vinos y anécdotas de la familia Arizu. Viñedos, bodega y Visitor Center, para mostrar paso a paso cómo se elaboran los vinos y la colección de elementos históricos conservados en su estado original. Finalmente, en la tradicional sala de degustación, es posible vivir la experiencia de probar la colección completa de vinos de Luigi Bosca. www.luigibosca.com.ar

Carlos Pulenta Wines: la bodega Vistalba merece una visita por su ubicación, belleza natural y arquitectura. No dejar de ver la sala de degustación, ubicada de tal forma que por un vidrio se puede observar un gran corte de la tierra mendocina, con sus capas. Tiene posada de dos habitaciones y un restaurante. www.carlospulentawines.com

Salentein: en Valle de Uco, a 1200 metros, cuenta con un espacio integrado por Killka (donde se recibe al visitante, con importante galería de arte permanente y muestras temporales), bodega, Capilla de la Gratitud, restaurante de Gabriel Rodríguez y posada. Hay cata, cabalgatas y la cocina a cargo de Fernando Belardinelli, con clases de cocina regional y catas privadas. www.bodegasalentein.com

Trapiche: la bodega, ubicada en lo que fue un edificio de principios del siglo XX, restaurado y reciclado, recibe a los visitantes de todo el mundo, con recorrido en varios idiomas, finalizando en una cata. Posee un espacio que se mantiene como en los orígenes de la industria, que es un homenaje a las personas que hicieron y hacen posible el desarrollo de la industria vitivinícola argentina. www.trapiche.com.ar

Bodega Melipal. Luján de Cuyo, con diseño contemporáneo, viñedos, espejos de agua, jardines con flora nativa y vista a la cordillera. Restaurante a cargo de Lucas Bustos, con excelentes maridajes.

reservas @bodegamelipal.com