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      La carne de calidad brilla por su ausencia en el mercado de Liniers

      La demanda trabajó con selectividad, pero a pesar de esta postura, la vaca y el consumo de feedlot estuvieron firmes.

      La carne de calidad brilla por su ausencia en el mercado de LiniersFoto: Luciano Thieberger.
      Redacción Clarín

      En el Mercado de Liniers ingresaron 8.615 animales. La demanda trabajó con selectividad, pero a pesar de esta postura, la vaca y el consumo de feedlot estuvieron firmes.

      La vaca recuperó lo perdido el viernes y le quedó entre $3 y $5 de ganancia, y el consumo especial liviano llegó a máximos corrientes en machos y hembras de $320 y $315 respectivamente. Con estas cotizaciones superó en $5 los topes corrientes alcanzados al cierre de la semana pasada. Al novillo le costó un poco más por la calidad de lo expuesto, pero los valores fueron acordes a la terminación de lo ofrecido.

      Para mañana se espera una entrada importante, pero se sabe que el consumo especial liviano seguirá brillando por su ausencia.

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      En el Mercado de Liniers ingresaron 8.615 animales.


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