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24.08.2012 | Mejora el rendimiento general

Bendita agua

Para tener una buena hidratación, hay que tomar dos litros de agua pura, sin ningún tipo de agregados. Cuestión de hábitos.

Florencia Vergniaud / Especial para Clarín Mujer
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Reconocida por las Naciones Unidas, el agua es un derecho humano básico. No sólo gran parte del mundo es agua, sino que también el cuerpo humano. Sinónimo de vida, una persona puede estar hasta una semana sin comer, pero no sin ingerir líquidos. Las bebidas alcohólicas y las azucaradas son las que más popularidad tienen, pero el agua es mucho más sana, previene las caries dentales y ayuda a la memoria, la concentración, el rendimiento y por supuesto, el desempeño físico. Durante mucho tiempo no se le prestó la atención que se debería. Sin embargo, en los últimos años, los gobiernos, las empresas nacionales y la sociedad científica han cambiado su postura y hoy buscan concientizar a la gente de tomar, por lo menos, dos litros de agua pura por día.

Si bien, en promedio, un argentino consume 2,05 litros diarios, sólo el 21% de los líquidos que toma es de agua pura, según los resultados de un estudio realizado por el Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI).

Pero, ¿qué es el agua pura? Es aquella mineral natural que compramos en botellas y también la proveniente de la canilla. Las aguas de fuentes naturales presentan más minerales que el agua corriente. Su sabor es diferente, claro. Son envasadas en origen sin pasar por ningún proceso químico más que las filtraciones físicas básicas, pero las dos presentan nutrientes esenciales para una hidratación saludable.

Según los expertos, es fundamental alcanzar la meta de los dos litros de agua sin agregados, es decir, sin considerar la ingesta de mate, té, café o frutas. En el país, el consumo de bebidas saborizadas o azucaradas representa la mitad de lo que toma la población, muy por encima del máximo que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Carina Ferrino, licenciada en ciencias farmacéuticas del Departamento de Hidratación y Salud de Danone, explica que “a las personas que les cuesta acostumbrarse a tomar solo agua, las saborizadas representan un intermedio entre las gaseosas habituales y la mineral natural, que es el mejor producto para consumir”.

Para Luciano Spena, licenciado en nutrición, “es clave ingerir agua pura no sólo cuando hacemos actividad física o tenemos sensación de sed. Y es recomendable que sea sin azúcar”.

Por lo general, los hábitos se adquieren en los primeros cinco años de edad. En esa etapa se aprenden las rutinas que se replican el resto de la vida. Para eso, es necesario crear conciencia sobre la importancia del agua. “A veces nos proponemos tomar más líquido y terminamos haciéndolo solo la primera semana”, dice Heidi Lots, del área de asuntos saludables de Danone.

¿Algunos consejos?

* Tomar agua antes y después de ir a dormir. Durante el descanso, el cuerpo pierde mucho líquido.

* Probar tomar agua cuando aparece dolor de cabeza, sueño o falta de energía.

* Beberla a temperatura ambiente, ya que cuando está muy fría o caliente, se suele tomar menos cantidad.

* Llevar siempre una botellita encima.


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