La parrilla de la serie de Brandoni y De Niro: hay cola en la calle y la gente quiere cortar el bife con cuchara

Pocos lugares de la ciudad de Buenos Aires tienen el privilegio de poder decir que una estrella de Hollywood se sentó, comió (y grabó) en una de sus mesas. Uno de esos lugares es una parrilla de estilo tanguero de Balvanera, que fue el escenario de una de las escenas de “Nada”, la serie que protagonizan Luis Brandoni y Robert De Niro.

Gigantografias de Tita Merello, Enrique Santos Discépolo y Carlos Gardel y decenas de fotos y frases tangueras decoran el restaurante de Matheu 24. “Cada cuadrito tiene una historia”, cuenta Omar Escudero, su dueño.

Y claro, la mesa donde grabó el actor de El Padrino II también tiene su destacado. “Esta mesa fue testigo de la filmación para la serie titulada 'Nada' para Star + con Robert De Niro y Luis Brandoni”, dice un papel acompañado de la foto de la escena, en una mesa rústica que se ubica al costado de una gran parrilla con campana de acero.

Desde hace más de tres décadas el restaurante está a cargo del mismo dueño, quien junto a su esposa Selva compró el fondo de comercio a los antiguos propietarios. Varios años atrás Escudero no solo deleitaba a sus clientes con sus platos donde abunda la carne, sino que también brindaba un show de tango: además de gastronómico es cantante.

Muchos habitués del lugar conocen al local, con estilo bodegón, como “Bravo” o “Lo de Omar". Sin embargo, en el frente dice “El Rebenque de Omar”. Pero su dueño confiesa a Clarín que ese nombre se lo pusieron para la serie.

“El frente nunca tuvo nada. Ellos me dijeron que querían un nombre campero o telúrico que tenga que ver con la estancia y me propusieron este. La chica de arte lo hizo el mismo día de la filmación”, revela.

“¿Viste que parece que el nombre lleva pintado varios años? Bueno, el director le dijo que estaba muy nuevo el dibujo y se notaba. Entonces ella empezó a rasparlo con una esponja especial y quedó así”, agrega.

Cómo eligieron la parrilla para filmar la serie de Brandoni y De Niro

Un día del 2022, a Omar le pareció extraño que desde la otra vereda un fotógrafo le estuviera tomando fotos a su parrilla. Ante la curiosidad, se acercó a pedirle una explicación, pero el chico solo atinó a decirle que lo enviaban de una productora que quería que su local fuera la locación para una famosa serie que tenía una importante figura internacional.

Los días pasaron, hasta que llegaron los propios directores a confirmarle a Omar que participaría en la serie. “Mi parrilla estaba compitiendo con otros cinco lugares y finalmente se quedaron con nosotros”, desliza.

Finalmente llegó el día de la filmación. Se cortó la calle entre las avenidas Rivadavia e Hipólito Yrigoyen. La gente se agrupaba en los costados a la espera de saber el porqué de tanta logística.

“El rodaje duró aproximadamente 10 horas, había unas 80 personas acá. De Niro tenía un doble que se quedaba para medir los planos. Cuando salía a la calle la gente lo aplaudía desde la esquina pensando que era él”, recuerda entre risas.

“A él lo llegué a saludar, me pareció una persona muy simple, humilde y muy tranquila”, asegura.

Todo el asesoramiento gastronómico de la serie lo hizo Narda Lepes. La chef le contó a Clarín que eligieron ese lugar porque era una locación perfecta para lo que se necesitaba mostrar en esa escena: en una misma toma se veía la calle, la parrilla y el salón con los clientes.

¿Y cómo se hizo el bife de chorizo a caballo? Un parrillero que vino desde La Plata marcó la pieza y luego Antonio, uno de los parrilleros de Lo de Omar, terminó de cocinarlo y lo coronó con los huevos fritos con los que le llego a la mesa a De Niro.

Las repercusiones

“Lo de Omar” abre sus puertas de 12 a 15 y de 20 a 00, pero ya desde las 19.45 los clientes hacen fila en la calle para poder entrar. “¿Es la parrilla de la serie de De Niro, no?”, preguntó una pareja mientras Omar daba la entrevista con este diario. La pregunta se repitió varías veces y también las personas que pasaban caminando por la vereda detenían su paso para tomar una foto desde el vidrio.

“Después de la serie empezamos a notar mucha gente nueva que viene a conocer. Vienen por curiosidad, y también quieren cortar con la cuchara para ver si es verdad lo que se ve en la pantalla”, indica Omar.

El icónico plato porteño que tuvo el placer de degustar De Niro sale aproximadamente $ 11.000, y tranquilamente pueden comer dos personas. “El Rebenque de Omar” no toma reservas, tampoco tiene redes sociales. Por lo tanto, se recomienda ir temprano o con paciencia, porque se atiende por orden de llegada.

AS